Nos producteurs locaux

Podarno propose plusieurs gammes de conserves bio et locales : soupes, veloutés confectionnés à partir de légumes de saison venant de producteurs locaux, mais aussi des légumineuses cuisinées simplement.

Saucissons secs traditionnels.

Crédits photo : Ribeyron Agro SAS

Eau minérale naturellement gazeuse.

Crédits photo : eauxsaintgeron.com

Savons saponifiés à froid, shampoings solides et cosmétiques fabriqués de manière artisanale sans huile de palme.

Crédits photo : Savonnerie de Beaulieu

Tomette de chèvre et fromages de chèvre (Saint Malifaux et Mère Fillioux)

Le Domaine de TERRES de ROA est un Domaine de l’Appellation AOC Saint-Pourçain. Claudine, Luc Tisserand et l’une de leur fille, Loren gèrent désormais leur vignoble qui s’étend sur 18 hectares et demi et dont les parcelles sont réparties sur les communes de Monétay sur Allier et Breuilly Cesset. Le sol sableux de la première laisse s’exprimer d’avantage le fruit tandis que le sol granitique de la seconde permet à la minéralité du terroir de l’emporter. Si Chardonnay, Gamay et Pinot Noir sont usuels dans cette région du Val de Loire, le Tressallier est une spécificité cultivée uniquement sous l’Appellation Saint-Pourçain. Il possède un chai bioclimatique (ossature bois, briques de chanvre et chaux, ouate de cellulose, enduits à la chaux…).

Là, la vinification se déroule aussi naturellement que possible. La fermentation s’effectue sans ajout de levures exogènes et à la manière des anciens. Seul un peu de souffre est ajouté avec parcimonie.

Préparation de charcuteries et salaisons en suivant les méthodes traditionnelles.
Atelier certifié biologique et solidaire avec les producteurs partenaires.

Arboriculteurs depuis 4 générations à Marsat, Valérie et Martial nous régalent avec leurs 10 dizaines de variétés de pommes.