Le Chemin du Pain
03210
Châtillon
https://www.facebook.com/boulangerbiodechatillon/Le chemin du pain fabrique des pains biologiques à partir de farines cultivées en biodynamie “DEMETER” Les farines de blés anciens pour 1/3 proviennent d’une ferme biodynamique située à Agonges. Les 2/3 restants du moulins Gribory à Chatelus.
La Boulangerie “LE CHEMIN DU PAIN” , entreprise familiale et artisanale existe depuis 32 ans. Ce lieu de vie permet de faire vivre 6 personnes. L’objectif est de développer un lieu de vie source d’éveil en milieu rural, grâce à des activités à caractère écologique.
- Pain au Pur levain
- Viennoiseries pure beurre
- Produits sans gluten(pains et pâtisserie)
- Cuisson au feu de bois (granulé de bois) indirect
- Façonnage manuel
- Levée en panneton